2016年6月在泉州召开的海上丝绸之路国际学术研讨会上，国家文物局将遗产点初定为30个，漳州的3个申遗点中平和南胜窑、华安东溪窑位列其中。由此，南胜窑再次成为人们关注的焦点。
南胜窑址位于平和县南胜镇五寨乡。主要遗存有南胜花仔楼窑、田坑窑、五寨大垅窑、华仔楼窑、洞口陂沟窑、大垅窑、二垅窑和田中央六处窑址，申报世界文化遗产的核心区面积为23.85公顷，缓冲区面积51.3公顷。
平和窑作为漳州窑的重要组成部分，是明清时期闽南的一处重要的贸易陶瓷生产基地。在平和窑未发现之前，海外学者将漳州窑生产的青花瓷称为“汕头器”（SWATOW），日本则称之为“吴须”；将五彩瓷称为“吴须赤绘”，都归之为“华南窑系”或产地不明；将素三彩称为“华南三彩”，日本称为“交趾陶瓷”等。
平和窑瓷器还常常被说成是“克拉克瓷”，“克拉克瓷”的说法始于1603年，当时一艘名为“克拉克”号的葡萄牙商船被荷兰东印度公司截获，船上装有大量来自中国的青花瓷器，因不明产地，这批瓷器被命名为“克拉克瓷”。
20世纪80年代，考古工作者在在平和县境内的南胜、五寨一带一共发现了数以百计的明代古民窑，它们大都建造于临溪的山坡上，形成“十里长窑”，场面甚为壮观。现场发掘出大量以青花瓷为主要品种古瓷器，其装饰题材、花纹样式、工艺特点与传说的“克拉克瓷”标本完全一样，从而说明了“克拉克瓷”的产地就是平和窑，至此一个长时间困扰国内外陶瓷考古界的外销瓷产地之谜终于被破解。
南胜窑址烧造的瓷器是福建省“海上丝绸之路”漳州月港在明代时期外贸的重要货物，佐证了漳州月港是“海上丝绸之路”的重要始发港，在明末清初影响和推动了欧洲乃至世界文明的进程。其产品也是明末清初我国东南沿海地区对外贸易的主要物品之一，在漳州“海丝申遗”中占有重要的地位 。2006年5月南胜窑址入选第六批全国重点文物保护单位。——南风行摄
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