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福建省漳州市政协文史研究员、漳州市华侨历史学会常务理事、福建省钱币学会理事。

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古代漳州高安东溪窑茶具赏析  

2016-08-27 23:12:01|  分类: 漳州海丝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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古代漳州高安东溪窑茶具赏析

郭榕飞(福建 漳州)

摘要:华安东溪窑具有烧造时间长、窑口面积大、器形品种丰富的特点。东溪窑所产的米黄釉、青釉瓷器品种有花瓶、花觚、仿青铜鼎形器等大件陈设摆件及祭祀器、文房用品、日用品等,其中茶器、茶具在日用品中占据较大的比重,在漳州地产茶具中占有重要的地位。

关键词:东溪窑;茶具;分类阐述。

东溪窑址位于现漳州市华安县高安镇三洋村东溪头。明清时隶属漳州府龙溪县二十五都升平保,清乾隆至光绪年间属华丰分县,民国时期至2001年为华安县域,现98%以上的遗址在华安县境内,其余部分位于今南靖县域。

古代漳州高安东溪窑茶具赏析 - 南风 - 林南中的BLOG
 
古代漳州高安东溪窑茶具赏析 - 南风 - 林南中的BLOG

 1983年,时任高安镇文保员邹财金先生在植被茂密的深山丛林中发现了许多遗弃在山坡地面上的各类釉色各异,形状多样的碎瓷残片,在报请福建省博考古队进行田野考查后,经实地考证得出重大结论:在此地约十平方公里的范围内,四面环山,被九龙江上游归德溪支流环绕着的密林山间,发现出20多处烧制各种器形及釉色的陶瓷窑址。古代文献《漳州杂记》中记载的“漳州瓷窑号东溪者,创烧于前明”终于被此次的新发现和发掘所证实。由此“漳窑”米黄釉瓷器的身世之迷终于被解开了。

那些曾经在海内外,包括海上丝绸之路沿途海捞的出水瓷,途经国及东西洋上各贸易国现存的大量产地不明的瓷器烧制窑址产地,当然也包括原存于北京故宫博物馆、英国大英博物馆、阿尔博特及维托利亚博物馆等大量中国古代瓷器珍品中的身世之谜终于得到破解。

这次窑址的发现,其意义一点也不亚于“克拉克”瓷窑址地点的发现。(注:被命名为“克拉克”瓷器的地点位于漳州市平和县五寨乡、南胜乡。这些窑址的发现解开了困扰多年关于“克拉克瓷”“汕头器”的产地之议,拓宽了“海上丝绸之路”瓷器的研究范围)。关于“克拉克”瓷器的发现及命名以及研究成果等,本文不再赘述,相关资料可参考这方面的文献。

对比平和五寨、南胜乡所产的“克拉克”瓷器,笔者发现从两个窑口之间的烧造时间、窑口所占面积、所烧的瓷器釉色、器具品种对比,显然东溪窑具有烧造时间长、窑口面积大、器形品种丰富的特点。至于两窑对于世界陶瓷史研究、对于古代中国“海上丝绸之路”的影响面和对当时中外文化、贸易交流的历史意义,在已经出版的众多文章及书籍中已有论述。这些新发现的东溪窑遗存的残次瓷片,与漳州一带数量品种众多的存留在收藏家手上所收藏的茶器、茶具高度吻合。

华安东溪窑所产的米黄釉、青釉瓷器品种中有器形硕大、外形壮美的花瓶、花觚、仿青铜鼎形器等大件陈设摆件。按使用种类来区分,还有祭祀器:如瓷香炉、各类神明人物塑像等。文房用品:如水壶、笔架、印色盒等。日用品:如碗、盘、碟、壶、勺等,其中有关茶器、茶具在日用品这个大类中占了很大的比重,并在漳州地产茶具中占有重要的地位。

以下就东溪窑茶器具的使用功能、形状和釉面釉色进行分类阐述。

一、茶壶

1、青花茶壶(图1)。海丝“茶香”东溪窑 - 南风 - 林南中的BLOG

         2、米黄釉茶壶。米黄釉也称为“漳窑”瓷器,迄今发现极少(图2)。海丝“茶香”东溪窑 - 南风 - 林南中的BLOG
         二、盖碗

1、米黄釉盖碗。漳州人俗称盖瓯、盖盅。米黄釉盖碗数量迄今极少。

2、青花盖碗。青花纹饰有洞石牡丹纹、鸳鸯水鸭戏水荷叶纹、山水人物纹、花鸟草虫纹、缠枝花卉、夔龙不断线纹等。青花盖碗存世较多,其釉色及精美程度稍逊于同时期的江西景德镇盖碗品种。 青花盖碗时间上限为雍正、乾隆时期。形状有高低敞口、束口大小之分(图3)。海丝“茶香”东溪窑 - 南风 - 林南中的BLOG

     3、粉彩盖碗(图4)。海丝“茶香”东溪窑 - 南风 - 林南中的BLOG
         三、茶杯:

1、米黄釉茶杯。样如“若深杯”马蹄形状(图5)。海丝“茶香”东溪窑 - 南风 - 林南中的BLOG

        2、青花茶杯。样参考青花盖碗,存世数量多。

3、青釉茶杯。数量极少,釉面俗释“铁秋” 秋纹。

4、粉彩茶杯。

四、茶浅

茶浅为放置茶壶、盖碗用的平式、碟式、碗型瓷盏托,为壶承使用。漳州人俗称为“茶浅仔”“

1、粉青釉茶浅。内绘有青花山水,花鸟等图案。

2、豆青青花茶浅。内绘有青花山水人物、花鸟等吉祥图案。

3、清泉茶浅。清泉为借用原指清代龙泉窑瓷器的简称“清泉”命名,有缠枝刻花、划花露筋花卉纹图案等(图6)。海丝“茶香”东溪窑 - 南风 - 林南中的BLOG

          4、青釉茶茶浅。从釉面来分可分为釉面开片釉面(仿哥窑釉面)和未开片釉面两种。直径从10多厘米至20多厘米不等,形状可分为碗形茶浅仔、平面式茶浅仔两大类(图7)。海丝“茶香”东溪窑 - 南风 - 林南中的BLOG
 碗形茶浅仔又可分为碗型外壁上沿环状出唇形与碗型外壁平直行两种。平面式茶浅直径一般十几厘米以内,形状如平面盘形,无沿无边,由外边至中心呈弧形下沉式凹陷,器形简洁。

5、米黄釉茶浅。有阔沿盘形茶浅和平面式茶浅。阔沿盘形茶浅器物盘上外沿有环形阔沿,由此沿至中心呈大弧形下沉式凹陷,脚线宽底呈平切状。平面式茶浅脚线有宽脚线,底呈平切状。

此类碗形米黄釉茶浅,潮汕地区也有制作,是否仿制自漳窑有待今后厘清,可用脚线及釉面来区隔。

五、茶盘:

1、青花茶盘(图8)。海丝“茶香”东溪窑 - 南风 - 林南中的BLOG

         2、豆青釉青花茶盘。

3、米黄釉茶盘。

4、青釉茶盘(图9)。海丝“茶香”东溪窑 - 南风 - 林南中的BLOG

          综上所述,漳州古代茶具中的华安东溪窑所制茶具,是漳州有证可考的茶具物证,这些古代茶具的发现,有力地佐证了明清时期漳州茶文化的繁荣,为进一步研究漳州古代茶文化打下了坚实基础,我为漳州人所拥有的这一重要文化遗产感到自豪。

 

作者:郭榕飞,1960年生,从事闽南文物收藏及古代茶具研究活动30年;系中国古陶瓷学会会员,漳州市收藏协会副会长。

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