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福建省漳州市政协文史研究员、漳州市华侨历史学会常务理事、福建省钱币学会理事。

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老酒标里的漳州酒业记忆  

2015-02-10 09:03:07|  分类: 故纸余音 |  标签: |举报 |字号 订阅

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老酒标里的漳州酒业记忆 

林南中 

    中国是世界三大“酒王国”之一,酒文化历史源远流长。在中国古老的文字甲骨文和金文里面就已有了“酒”的文字。从古至今,从官方到民间,无数的文献史籍以及杂文传说,记录着许许多多关于酒的故事

    漳州的酒文化同样是历史悠久。早在宋绍兴九年(1139)漳州知州李弥逊就说过“八州之民,以酒为生者,十室八九。”可见当时漳州的制酒、酿酒技艺已在民间广为流传。时漳州百姓酿造以糯米酒为主,品亦多为自用。明清时期,漳州城镇农村设有许多酒坊,制售各种酒品。

民国时期,漳州洒业较为发达,仅龙溪县开设有闽南酒精厂、天益寿药酒厂、建丰酒厂等制酒13家。有隆裕、顺德、太白、晓星、老义隆、东美等小酒厂,生产的洒品有白酒、黄酒、荔枝酒、国公酒等。城区的笃诚民记参行、同善堂药局等附设酒坊,生产人参酒、固本酒等药酒。

民国28年(1939),漳州产固本药酒作为漳州的八种特产之一选送“福建省工商品展览会”。民国31年(1942),市区成立酒业同业公会,会员达38户。1949年后,漳州洒业进行整合改造,1952成立的漳州酒厂进入一个新的发展时期。

笔者从民间搜集到几十20世纪5080年代的漳州老酒标这些新发现的老酒标,见证了漳州酒业的一段过往的历史珍藏着一份漳州人的酒文化记忆。

新发现的老酒标,有漳州酒厂“仰止亭”果酒、保健酒、白酒等;漳州酿酒厂出品的“福”字牌荔枝酒;漳州制药厂生产的鹿茸酒、参茸固本酒、人参酒;漳州食品杂货公司出品的“斧头”商标玫瑰露酒、五加皮酒等。其中漳州酒厂“仰止亭”商标的品种最为丰富,仅果酒类就有:荔枝酒、红荔枝酒、纯酿荔枝酒、菠萝酒、杨梅酒、桂圆酒、香蕉酒、杏桃酒、蜜李酒、玫瑰露酒、葡萄酒、柑桔酒等;保健酒品种有:固本药酒、国公药酒、补血药酒;此外还有漳州酒厂生产米酒、龙泉老酒、清泉酒等。

漳州酒厂曾经走过一段荣耀的岁月1957年漳州酒厂生产的酒品荣获福建省酒质甲奖,1961年列入福建省名牌酒,1962年入选法国勃朗岛国际博览会展出,1963年荣获全国第二届评酒会银质奖,1984年荣获全国轻工业部酒类优质奖。漳州酒厂酒品还远销南洋各地以及瑞士、瑞典、法国、美国、苏联、比利时等20多个国家和地区。2004年,漳州酒厂改制为民营天华酒厂。

    林林总总的漳州老酒标,诞生在改革开前的那段特殊的历史时期,酒标设计庄重质朴、主题鲜明,充满了浓郁的花果之乡特色也珍藏着漳州酒业的一段荣光。尽管岁月已经过去了几十年,但老酒标里似乎仍散发出一股醇厚的酒香。   

老酒标珍藏漳州酒业的一段荣耀岁月 - 南风 - 林南中的BLOG

 

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